土豆山藥球的做法,土豆山藥球怎麼做
“很幸運獲得了丘比系列產品的試用。立馬做了大家都愛吃的蔬菜沙拉和這個蝦仁球。很受歡迎那!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
土豆山藥球的做法步驟
1、土豆切片,山藥切段入蒸鍋蒸熟。
2、蝦洗乾淨去頭,抽蝦線。
3、放少許鹽,生抽,料酒,生薑醃製一下。
4、入蒸鍋蒸熟。
5、土豆山藥蒸熟後趁熱搗成泥,放少許鹽。
6、放少許黑胡椒粉。
7、攪拌均勻。
8、土豆山藥泥將蝦仁包住,露出尾巴部位在外,一個個捏成球形。
9、另準備澱粉,打散的雞蛋和麪包糠。
10、首先將球形土豆山藥泥在玉米澱粉裏滾一下,均勻裹上澱粉。
11、然後在雞蛋液裏面滾一下,均勻裹上一層蛋液。
12、最後再麪包糠裏滾一下,均勻裹上一層面包糠。
13、入油鍋炸,炸至金黃色即可出鍋。(因食材都是熟的炸制時間不用太長)
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