甜蜜蜜芋圓的做法,甜蜜蜜芋圓怎麼做
“🧡方太蒸箱美食👉第30道❗️甜蜜蜜芋圓🍧
Q彈爽滑的自制甜蜜蜜芋圓🍧,冰冰涼涼❄️,初嘗輕食一碗🥣接一碗❗️”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
甜蜜蜜芋圓的做法步驟
1、🍀主料🍀紫薯🍠:400克;紅南瓜🎃:400克;荔浦芋頭🥔:400克;木薯粉🍯:300克;蜜蜜豆🍡:90克;牛奶🥛:300毫升;細砂糖🧂:60克;仙草🍀:60克;
2、南瓜🎃、紫薯🍠、芋頭🥔洗淨💦削皮後,分別切成🔪30毫米見方的塊狀〰️
3、將切好的食材放入蒸盤🍽,送入方太蒸箱💨,選擇普通蒸模式💨-100℃🌡️,30分鐘🕙
4、蒸熟的南瓜🎃、紫薯🍠和芋頭🥔,趁熱各加入20克細砂糖🧂,用料理棒分別攪拌成🥢細膩的泥狀〰️
5、案板上倒100克過篩的木薯粉🍯,圍成一圈,堆成火山狀🌋四周高中間低,往中間加入南瓜泥🎃,將四周圍的木薯粉🍯轉圈往芋頭泥🥔中混合🥣,一邊混合一邊揉開,最後揉成光滑、不幹、不沾手的麪糰,芋頭泥🥔和紫薯泥🍠用同樣的方法揉成麪糰〰️
6、用刮板切開🍴麪糰,將3種麪糰分別搓成直徑為20毫米的光滑麪糰長條,撒少許木薯粉🍯防止粘住,再用刮板將長條麪糰按照10毫米的間隔,切出🔪均勻的小段〰️
7、撒上木薯粉🍯抓勻(多餘的芋圓🍡可以放入冰箱冰凍❄️,吃的時候解凍後再煮)〰️
8、裝一鍋清水🍵,打開方太灶具🔥的電源,火力調節至9段大火🔥,將水煮沸🍵,將3色芋圓放入沸水中,用勺子攪拌🥢,防止粘鍋,煮至芋圓浮起,繼續煮2分鐘後,撈出瀝乾水分💦
9、將芋圓擺入碗中,加入仙草🍀、蜜紅豆🍡,倒入牛奶🥛即可〰️
10、Q彈爽滑的自制甜蜜蜜芋圓🍧,冰冰涼涼❄️,初嘗輕食一碗🥣接一碗❗️
小竅門
1⃣食材的新鮮可以最大程度的喚醒味覺體驗😋
-
煎餅卷大葱的做法 山東特色農家飯“煎餅卷大葱” 煎餅卷大葱怎麼做
“我在山東煙台吃的葱燒海蔘,就是用山東本地大葱製作的,海蔘燒出來後,那味道就是香,特地道!呵呵,話題扯遠了,回過頭來,咱還是介紹這款生吃的“煎餅卷大葱”吧,那才是真正地道的原汁原味兒呢!”食材明細主料細玉米麪(150克)白麪(50克)輔料山東大葱(1棵)配料黃醬(70克)芝麻醬(30克)香...
-
另類海鮮壽司的做法,另類海鮮壽司怎麼做
“聖誕快樂!今天我們這個來自中國的不同地區組成的大家庭,來了一個超隆重的團圓飯,身在異國他鄉,彼此給對方家的感覺。嘿嘿,本人不才偷學了一手,就是這道創新的壽司哦。很多女生都喜歡吃壽司,可是我很討厭吃壽司,因為很討厭紫菜的腥味,然而這款壽司完全沒有那種味道,而且...
-
家庭版嫩牛五方的做法,家庭版嫩牛五方怎麼做
“山寨KFC裏的香頌嫩牛五方,味道還不錯。口味很像”食材明細主料牛裏脊(半斤)生菜(一把)口菇(適量)麪粉(一碗)輔料蘋果皮(適量)黑胡椒(適量)蠔油(適量)紅酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版嫩牛五方的做法步驟1、牛裏脊切條,加黑胡椒(喜歡的多放點),蘋果皮,半湯...
-
黃橋燒餅的做法 一步步教你做傳統小吃-----黃橋燒餅 黃橋燒餅怎麼做
“黃橋燒餅我好幾年沒吃呢,這種燒餅是用油酥和麪,而且還有餡,以前外買吃了比較多的餡料是鹹的,內含有方腿丁、生白油丁、葱和鹽,雖説味道也真好,如今總想減少些油脂,我換上豆沙餡,油脂少,甜甜的。燒餅在烤箱一烤,酥脆焦黃,香噴噴,非常可口。它外面酥,裏面鬆,油潤不膩,人人讚賞...