蔬菜海鮮春捲的做法,蔬菜海鮮春捲怎麼做
“第一次見到春捲,便知這定是有趣的素食方式之一!
薄如蟬翼的米紙皮包裹着各種鮮嫩繽紛的蔬果,
吃不慣全素的入門級素食主義者還能搭配蝦仁,
再蘸取檸檬小米椒魚露或是甜辣,
刺激又清爽,重點是顏值高特別開胃。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔬菜海鮮春捲的做法步驟
1、將粉絲用温水泡軟。
2、鮮蝦擺放在碟子裏。
3、將泡軟的粉絲放在碟子裏。
4、將蝦和粉絲一起放進蒸烤箱中。
5、蒸烤箱水箱加滿水。
6、選擇蒸汽功能100℃,蒸8分鐘。
7、將黃瓜切絲。
8、將香菜和小尖椒切碎。
9、將芹菜切碎。
10、將蒸好的蝦和粉絲拿出來。
11、將綠豆芽放進蒸烤箱中層,選擇蒸汽模式100℃,繼續蒸3分鐘即可。
12、將蝦剝殼備用。
13、粉絲切成段。
14、將米紙放在純淨水裏泡30秒~1分鐘至軟。
15、將泡軟的米紙平鋪在案板上,放在2條蝦仁。
16、再把其他配菜依次鋪上去。
17、把米紙從上下兩頭往中間折。
18、再從左邊往右邊捲起,即成春捲。
19、用魚露配上小尖椒做成調料,或直接搭配泰式甜辣醬,即可食用。
20、成品展示。
小竅門
1、米紙不要泡太久,以免會容易破。
2、喜歡吃辣的包裹的蔬菜中間可以配上小尖椒,不喜辣者請自行省略。
-
奶油小麻花的做法 嘎嘣脆的奶油小麻花 奶油小麻花怎麼做
“做小麻花前先跟自己説倆句話:1.謊言和諾言是沒有太多區別的,諾言是説的人信以為真,謊言是聽的人信以為真。好好珍惜那些真心的朋友,把虛情假意當做一陣風,吹過就散,無影無蹤。2.生命僅僅是一段體驗過程,來去帶不走任何東西。珍惜這段存活於世的時間與感受,多微笑,少流...
-
翡翠芙蓉蝦球的做法,翡翠芙蓉蝦球怎麼做
“PS:這道菜我是照着上海菜的清炒蝦球又自己改良的,味型是鹹鮮回甜,非常爽口鮮美的一道菜。注意裝盤的時候將蔬菜墊底,蝦球成堆擺放在上面比較好看……翡翠就是蔬菜的綠,芙蓉就是雞蛋清啦……”食材明細主料海白蝦(適量)輔料西蘭花(適量)荷蘭豆(適量)雞蛋清(適量)原味(口味)...
-
紅棗核桃糖的做法,紅棗核桃糖怎麼做
“這個糖第一次吃是同事給我的,在淘寶上買的。紅棗的味道加上核桃很濃郁。於是回家想自己做做看,吃起來更安心和健康。中國的草藥書籍「本經」中記載到,紅棗味甘性温、歸脾胃經,有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能;而現代的藥理學則發現,紅棗含有蛋白質、脂肪、醣...
-
艾窩窩的做法 京味小吃:艾窩窩 艾窩窩怎麼做
“艾窩窩,北京傳統風味小吃,每年農曆春節前後,北京的小吃店、超市都要上這個品種,一直賣到夏末秋初,所以愛窩窩也屬春秋品種,現在一年四季都有供應。愛窩窩歷史悠久,明萬曆年間內監劉若愚的《酌中志》中説:“以糯米夾芝麻為涼糕,丸而餡之為窩窩,即古之‘不落夾’是也。”...