玉蘭花酥的做法 【開封】酥餅-玉蘭花酥 玉蘭花酥怎麼做
“看到網上有朋友做的餅是這形狀,叫玉蘭花,按步做,真不知道這樣的就叫玉蘭花,百度了玉蘭花的圖片,感覺還是不像”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
玉蘭花酥的做法步驟
1、餳好的油酥麪皮
2、取一四方形塊,約12CM*12CM
3、如圖示切五刀
4、先摺疊上邊兩片
5、再摺疊下邊兩片
6、最後摺疊最上邊一片
7、油酥麪皮摺疊後易復原,可用清水沾接固定
8、電烤箱160度先預熱5分鐘,放入生坯,上下火160度烤15分鐘
小竅門
玉蘭花比較薄,不能烤太長時間,一起入的烤箱,中間取出即可
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