紅薯版原味炸薯角的做法 原味炸薯角 - 紅薯版 紅薯版原味炸薯角怎麼做
“微風輕拂的午後,曬着太陽,泡着清茶,再配個炸薯角,開啟愉快的下午茶時間。一大盤軟糯香甜的炸紅薯,全部製作過程只需十分鐘!方法跟炸土豆一樣,喜甜的朋友不容錯過。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅薯版原味炸薯角的做法步驟
1、紅薯洗乾淨切塊,切成像橘子那樣一瓣一瓣的形狀。倒入麪粉。
2、左晃右晃,上下抖動,均勻沾粉。
3、中火炸4-5分鐘,紅薯開始浮起來,這時外面是硬的,裏面已變軟,不確定可夾起一塊用筷子戳穿看看軟硬度。轉大火繼續炸一分鐘即可。
4、炸到外脆內軟的紅薯,用筷子夾起時感覺是輕飄飄的,好像夾着一個麪粉殼,跟下油鍋之前完全不一樣的。瀝油三分鐘。
5、完結撒鹽花。
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