腐皮糯米卷的做法,腐皮糯米卷怎麼做
“看到腐皮糯米卷誘人的樣子,就想自己做一遍,沒想到還真是挺好吃的呢,鹹香口味,外脆裏糯,母親就喜歡吃糯米做的美食,很對胃口。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
腐皮糯米卷的做法步驟
1、糯米洗淨。
2、糯米加適量水,煮飯模式。
3、青豆剝殼。
4、胡蘿蔔切丁。
5、素肉排切丁。
6、青豆、胡蘿蔔、玉米粒焯熟。
7、青豆、胡蘿蔔、玉米粒、素肉丁下油鍋翻炒,加入適量生抽、素蠔油調味。
8、加入糯米飯攪拌均勻,再加點生抽提味。
9、把糯米飯放在豆皮上。
10、包好,捲起。
11、下油鍋,煎至表面變脆出鍋。
12、腐皮卷切段,裝盤。
小竅門
1、糯米我是用煮的,水量不要太多,也可以用蒸的,需要提前浸泡再蒸。
2、調料按照自己口味添加。
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