花生芝麻餈的做法,花生芝麻餈怎麼做
“七月十四我們廣西很多地方會做這種餈粑過節,從小吃到大!以前都是用香蕉葉做的,現在外面沒有賣只能用粽葉代替!看起來像粽子哈😄餡是用花生芝麻,炒過比較香,和紅豆沙餡有點區別,做法和南瓜豆沙餈是一樣的,口味不一樣而已😄。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
花生芝麻餈的做法步驟
1、材料如圖,花生芝麻事先炒香,搗碎,加白糖一起攪拌即可!幹粽葉需要用熱水泡過,清洗乾淨。
2、加適量水,40g白糖一斤糯米粉攪拌。
3、和成團。
4、取一小劑子,包入花生芝麻餡。
5、粽葉成三角成,放入包好麪糰。
6、包好用繩子綁好。
7、按步驟依次包好。
8、碼好上鍋,蒸15分鐘即可。
9、成品。
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