紫蝴蝶斑紋豇豆的做法,紫蝴蝶斑紋豇豆怎麼做
“現在豇豆大量上市,紫色斑紋豇豆也稱山豆角,以肉厚、色靚更是廣受歡迎,今天做一款紫蝴蝶醬汁豇豆,真是惹人眼球,食慾大增。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
紫蝴蝶斑紋豇豆的做法步驟
1、準備材料:紫色豇豆、生抽、香油、大蒜,麻汁根據自己口味也可添加。
2、豇豆泡洗乾淨。
3、下入開水鍋中湯熟,在開水鍋里加入少量食鹽、食用油可保持豆角顏色鮮豔。
4、煮熟的豆角撈到涼開水盆中涼透瀝淨水。
5、熟豆角截成25公分的段,取2根放置菜板上。
6、取一根捲成卷留2公分長度做蝴蝶的觸角,用牙籤橫穿固定。
7、另一根同樣捲成卷反方向用剛才步驟5的豇豆卷牙籤固定在一起。
8、豇豆蝴蝶做好了
9、同樣做出更多的蝴蝶卷。
10、蒜切成蒜米和生抽、雞精、香油調製成醬汁。
11、豇豆蝴蝶卷和碗汁一起擺盤上桌。
-
爽脆蘿蔔條的做法,爽脆蘿蔔條怎麼做
食材明細主料蘿蔔(1000克)輔料自制香辣醬(1勺)鹽(適量)五香粉(適量)香麻油(3滴)中辣(口味)拌(工藝)數天(耗時)普通(難度)爽脆蘿蔔條的做法步驟1、新鮮蘿蔔兩個,洗淨切斷2、蘿蔔切片後切條後用筷子穿一個洞,用繩子穿起來晾曬3、這是曬了一天後的樣子4、曬了兩天啦,明天再曬一天就...
-
香乾肉絲毛豆的做法 香乾肉絲毛豆 香乾肉絲毛豆怎麼做
“這菜也是江南家常小菜,乾爽香口,微辣,鮮鹹,也是很好的下酒菜.”食材明細主料五香豆乾(2塊)毛豆(100克)輔料瘦肉(120克)倒醃菜(40克)紅椒(1支)米酒(0.5湯匙)油(4湯匙)生粉(1湯匙)配料食鹽(1/3茶匙)生油(1湯匙)砂糖(1湯匙)黑醋(0.5茶匙)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香乾肉絲毛豆的...
-
狗寶鹹菜的做法,狗寶鹹菜怎麼做
“上次回東北,就想吃五年沒吃過的狗寶鹹菜,這狗寶鹹菜真不好買,轉了好幾個地方也沒買着!有細心的人發現,曾經隨處可見的狗寶鹹菜現在卻十分難覓,原本的大眾鹹菜似乎成了稀缺貨。可還是功夫不負有心人,終於被我發現了一家賣桔梗的了,我一下子買了四斤帶回來,饞了就拿一些...
-
熗毛豆的做法,熗毛豆怎麼做
“夏天裏、這道熗毛豆是家裏最常見的一道菜了。沒有任何多餘的材料,簡簡單單就是鹽水熗的毛豆,扔進幾個大紅辣椒,把毛豆煮得酥爛酥爛的,嚼着嚼着、滿口就是天然的豆香、、、”食材明細主料毛豆(300克)輔料大紅辣椒(3個)配料鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)熗毛...