滷汁燜蠶豆的做法，滷汁燜蠶豆怎麼做

“現在新鮮的蠶豆上市了，很嫩的，不用剝外殼就可以炒着吃!蠶豆含有豐富分營養，其中裏面含鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長髮育，很適合成長的兒童來食用”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

滷汁燜蠶豆的做法步驟

• 1、這是提前做滷肉的滷水，燒熱備用

• 2、蠶豆洗淨，瀝乾水分備用

• 3、鍋里加適量的油燒熱

• 4、加入蒜末和紅辣椒爆香

• 5、倒入蠶豆裏面一起翻炒下

• 6、接着加入滷汁裏面，剛剛沒過豆子的量，蓋上蓋子燜煮！

• 7、汁收到半乾的時候加入一點雞精裏面

• 8、再翻炒均勻，汁收幹了就可以出鍋了！

小竅門

滷汁裏面已經很鹹了，所以不需要加鹽了。