醃鹹鵪鶉蛋的做法,醃鹹鵪鶉蛋怎麼做
“這是我突發奇想來的。只吃過鹹鴨蛋鹹雞蛋。但是蛋清太多,吃整個的蛋都要吃飽了,就想能不能醃鵪鶉蛋吃。去超市找了好幾次,只有松花鵪鶉蛋沒有鹹鵪鶉蛋。好吧那就自己做吧。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 醃 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
醃鹹鵪鶉蛋的做法步驟
1、鵪鶉蛋可以洗一下,但是洗過一定要放幹不然容易壞,我怕壞掉就沒洗。生鵪鶉蛋在高度白酒裏泡一下(我搓了搓就當用酒洗過了),裹上鹽巴,用袋子密封,放到陰涼處就可以了。
2、封口
3、醃了一週後,醃到後來蛋自己就出水了,這時候就快好了,心急的可以拿出來兩個蒸一下嚐嚐。
4、出油了,蛋黃口感沙沙的,很好吃。
小竅門
也可以放到罐子裏。吃的時候拿幾個出來水衝一下,上鍋蒸熟就行。鵪鶉蛋比其他蛋醃製時間短。鹹鴨蛋有時候一個人吃不完,鹹鵪鶉蛋早餐就着饅頭米粥吃一兩個也不會剩下。
-
粉蒸時蔬 的做法 粉蒸時蔬,寶寶營養輔食,胡蘿蔔+西蘭花+小青菜+核桃油+玉米粉 粉蒸時蔬 怎麼做
“綠葉菜是蔬菜中的營養冠軍,説實話真正愛吃它的寶寶很少。如果寶寶每天吃200克蔬菜,其中有一半得是綠葉菜,如何讓寶寶把這些綠葉菜吃下去,就需要媽媽們費點心思,今天推薦的粉蒸時蔬,10個月的寶寶可以吃,小柚子現在快2歲半,我依然還在做。成人一樣可以吃,切的大段點就可...
-
丘比沙拉醬的做法,丘比沙拉醬怎麼做
“感謝給了我試用機會。”食材明細主料土豆(適量)芝士(適量)輔料鹽(適量)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)丘比沙拉醬的做法步驟1、土豆蒸熟帶一次手套抓成泥加點鹽2、芝士一塊切成四份3、取土豆包入一小塊芝士團成小球4、小球放入雞蛋液中取出再放入麪包糠中用手捏...
-
意麪醬料的做法,意麪醬料怎麼做
食材明細主料西紅柿(0.5個)洋葱(0.5個)輔料黃油(適量)鹽(適量)披薩草(適量)羅勒葉(適量)糖(適量)蒜(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)意麪醬料的做法步驟1、蒜切成顆粒。2、西紅柿,洋葱切成顆粒。3、鍋裏放適量黃油,加熱融化後放入洋葱煸炒,變軟後加入西紅柿繼續炒。4、加了...
-
八寶辣子的做法 陝西關中地區-八寶辣子(冬季夾饃必需) 八寶辣子怎麼做
食材明細主料肉丁(500g)黃豆(500g)輔料食用油(10ml)中辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)八寶辣子的做法步驟1、紅蘿蔔丁,鹹菜丁,黃豆,肉丁混合2、炒熟3、可以吃了...