三色豆漿布丁的做法 熊熊故事之熊熊也愛吃布丁----三色豆漿布丁 三色豆漿布丁怎麼做
“平時我們喝豆漿,不就是加些豆豆,最多再加些花生芝麻之類的,打好直接喝下去,但因為有了這次活動,我們會讓豆漿發揮多大的功用呢?
今天先用豆漿來做一款甜品吧,色彩豐富,口感甜美,讓視覺和味覺都得到好的享受吧。美味又美麗的布丁,小熊熊也被誘惑了呢!我們一起來看看熊熊吃布丁的經過吧。
熊熊吃布丁的故事在菜譜這裏不好發,想看的請點擊日誌查看哦,很有趣很可愛的故事呢。日誌地址”
食材明細
- 原味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
三色豆漿布丁的做法步驟
1、黃豆用清水泡好。
2、把泡好的黃豆倒進豆漿機,加清水,按照平時自己喜歡的打豆漿程序做好豆漿。
3、做好的豆漿過濾備用。
4、豆漿里加入牛奶。
5、加入淡奶油,攪拌均勻。
6、吉利丁用涼水泡軟,泡軟的吉利丁撈起放進豆漿裏,再加入白糖,隔熱水溶化。
7、溶化好的吉利丁混合液分成三份。
8、其中兩份加入抹茶粉和紅曲粉,隔熱水充分溶化。然後加入模具中至冰箱冷藏至凝固。
9、冷藏好後就可以食用了,熊熊也很喜歡呢。
小竅門
1、抹茶粉和紅曲粉隔熱水溶化後,如果感覺裏面有沒有溶化的小黑點,可以過濾一下。
2、先放一種顏色的液體,至冰箱冷藏凝固後再加後一種,至到三種加完。
3、在等待一種溶液凝固的過程中,如果天氣比較涼了,放在外面的液體可能會變得非常濃稠,如果出現這種情況,可以再放入熱水中隔水溶化。
4、紅曲粉和抹茶粉的量可以根據自己喜好的液體顏色深淺來確定。
看到有食友提到牛奶和豆漿不能一起食用的問題,關於這個問題,我專門從網上查了一下,網上的答案是這樣的:
牛奶忌和豆漿同煮,牛奶和豆漿都是營養價值較高的食物.有人以為,牛奶和豆漿混合煮後飲用,可以起到互補作用,提高營養價值.其實,這並不科學.因為,豆漿中含有的胰蛋白酶抑制因子,能刺激胃腸和抑制胰蛋白酶的活性.這種物質,需在100℃的環境中,經數分鐘才能被破壞.否則,未經充分煮沸的豆漿,食後易使人中毒.而牛奶若在持續高温中煮沸,則會破壞奶中的蛋白質和維生素,降低牛奶的營養價值,實際上是一種浪費.所以,牛奶和豆漿不宜共煮.但可以一起食用,但是要注意煮法:先將豆漿燒開,然後再加入牛奶,温一下就OK了.
-
南瓜酒釀小圓子的做法,南瓜酒釀小圓子怎麼做
食材明細主料南瓜(適量)糯米粉(適量)酒釀(適量)輔料枸杞(適量)配料糖(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南瓜酒釀小圓子的做法步驟1、煮熟的南瓜,放到糯米粉中。2、攪拌後,揉成團。3、揪出劑子後,搓成小圓子。4、酒釀一小碗,待用。5、鍋中放適量的水,倒入酒釀煮。6、待水...
-
自制江米甜酒的做法,自制江米甜酒怎麼做
“米酒,又稱甜酒、甜麴酒和沸汁酒,也是漢民族的特產之一,有悠久的飲用歷史。米酒只用糯米或大米作為原料,使用的是甜酒發酵曲,製作工序簡單,含酒精量較少,味道偏甜,適宜人羣更大,最宜作夏季的飲料。米酒適宜範圍很廣,一年四季均可飲用,特別在夏季因氣温高,米易發酵,更是消渴...
-
元宵肉餡湯圓的做法,元宵肉餡湯圓怎麼做
“大家都知道傳統湯圓的內餡都是芝麻、花生或是豆沙什麼的,香甜可口。就算是那種沒有餡的珍珠湯圓,加上美味可口的米酒一衝,那也是美味無比。可是爸爸和老公都不愛吃,他們一看到甜的東西就搖頭。老公更加是滴“甜”不沾,而且還嗜肉如命。然後元宵不吃湯圓,那可是一大...
-
芒果酸奶慕斯蛋糕的做法 香橙芒果酸奶慕斯蛋糕(不用烤爐) 芒果酸奶慕斯蛋糕怎麼做
食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(85克)玉米胚芽油(40克)鮮牛奶(40克)細砂糖(135克)自制酸奶(120克)吉利丁片(2片)牛奶(35克)動物性淡奶油(100ML)輔料芒果粒(150克)香橙(1個)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、電飯鍋版戚風蛋糕:蛋白蛋黃分離,盛蛋白的盆要...