椰汁蜜豆芋圓的做法,椰汁蜜豆芋圓怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
椰汁蜜豆芋圓的做法步驟
1、材料準備好。
2、紫薯香芋和南瓜去皮蒸熟。
3、分別攪成蓉。
4、摻入木薯粉,揉成稍硬些的麪糰。
5、麪糰搓成條,再用刀切粒。
6、下開水鍋煮熟。
7、用冰水浸泡到芋圓Q彈時,撈出來控水。
8、用碗加牛奶椰汁糖,調成自己喜歡的甜度口味,把芋圓和蜜豆放進去就大功告成。
小竅門
》木薯粉沒有準確克數,因為要看當天的薯芋吃水程度來摻粉
》芋圓做多了,可以切成粒後滾一層木薯粉,放冰櫃凍起來保存,隨吃隨煮
》木薯粉加的越多,芋圓越Q,反之就是柔軟的口感。所以喜歡Q的,可以在薯蓉裏稍加點兒水,可以更多摻進粉
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