木瓜蛋奶布丁的做法,木瓜蛋奶布丁怎麼做
“布丁,英語pudding的譯音,亦有稱作“布甸”,用麪粉、牛奶、雞蛋、水果等製成。布丁有很多種:雞蛋布丁、芒果布丁、鮮奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。我們常吃的有蛋奶、水果、巧克力等多種不同口味。布丁的造形也千變萬化,但是所有布丁由於食材性質決定必須要依靠容器完成製做過程,比如著名的cuppudding特色除了豐富的品種選擇,更在於它精美的容器吸引了無數甜品喜好者。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
木瓜蛋奶布丁的做法步驟
1、1.木瓜切成小丁,一半切粒留做裝飾
2、一半用料理機打成木瓜泥
3、加入細砂糖和少量吉士粉
4、將雞蛋打散,攪拌至糖融化。
5、倒入木瓜泥牛奶攪拌均勻成蛋奶液。
6、將蛋奶液過篩兩次裝入烤盅。
7、放入裝了水的烤盤中,水浴法烤制。
8、烤箱中下層,160度烤制35分鐘。也可以放入蒸鍋蒸熟。
小竅門
1、可根據兒童不同階段調整全蛋或蛋黃的比例。
2、這款布丁可以用蒸制的辦法操作。
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