新鮮椰汁西米露的做法,新鮮椰汁西米露怎麼做
“我覺得這樣做出來相對健康一點吧?畢竟啥也沒有加呀!而是我百度查了牛奶可以和椰汁一起喝的。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
新鮮椰汁西米露的做法步驟
1、我查了好多資料,西米分大小,大的呢難煮但是味道好,小的呢好煮口感不如大的,我開始也不懂買的大的,燒開水把西米放進去煮,時間都行。
2、然後差不多了撈出來過涼水,據説這樣口感更好。
3、然後在放入剛才的鍋裏煮,小火煮,煮一會燜個20分鐘,煮一會燜個十分鐘等,反正直到白色沒有為止,大西米時間確實煮了我將近一個小時。
4、最後放裏面燜着,吃完飯一看終於好了。
5、準備椰汁牛奶,正好買的這個奶粉充當一下。
6、奶粉充好椰汁倒進去。
7、加入西米冰箱冷藏一會,非常健康的椰汁牛奶西米露就完成了。
8、第一次徒手敲開了,真是女漢子我,辦法就是使勁對着縫砸。
9、這是多餘的椰汁我就把椰肉挖的放裏面加點西米,又是一杯,兩個人喝才有意思嗎。
小竅門
西米千萬不能涼水下鍋,否則全是糊了,要有耐心煮大西米,下次可以試試木瓜燉雪蛤,裏面也可以加西米,最主要還是靠燜熟,煮很難!最後快好的時候換次乾淨的水燒開繼續煮,因為西米是不能洗的開始的水肯定髒了相當於消毒了,最後換乾淨的就行了。
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