制甜酒釀的做法 自制甜酒釀(醪糟) 制甜酒釀怎麼做
“這是一款非常適合女人常年食用的甜點,內涵營養豐富,可以自己製作,可以説是人見人愛。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 普通 (難度)
制甜酒釀的做法步驟
1、泡米:買糯米適量(一般幾斤米就可出幾斤酒釀)先將糯米洗淨然後用清水泡上,一般泡到用手碾米可碾碎的程度就可以了。注意天熱時泡米要中間換水。
2、蒸米:將泡好的米瀝乾水分,放到洗淨的蒸鍋上蒸,注意一定要將米均勻蒸熟蒸透。
3、淋水降温:將蒸好的米用自來水均勻淋上迅速降温,注意一定要完全把整體温度完全降下來不要有遺漏。
4、控水:將涼透的米瀝乾水分。
5、拌甜酒藥:將瀝乾水分的米放入乾淨的盆中,根據米量放入適量甜酒藥均勻拌好(注意一定要攪拌均勻)。在中間挖個坑,然後蓋上乾淨的蓋子,放在温暖的環境中,大約3一4天中間挖的坑中來酒了就可以吃了。
-
潤肺止咳冰糖燉雪梨的做法,潤肺止咳冰糖燉雪梨怎麼做
食材明細主料雪梨(一個)輔料冰糖(適量)果味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)潤肺止咳冰糖燉雪梨的做法步驟1、雪梨一個2、冰糖適量3、雪梨去皮切塊4、放入冰糖,加入適量清水5、放入蒸鍋大火燒開轉中火燉至雪梨變軟6、可以用筷子戳戳,軟透的雪梨筷子一戳即透...
-
山藥木瓜湯的做法,山藥木瓜湯怎麼做
“山藥有健脾、除濕、補氣、益肺、固腎、益精的功效,山藥含有可溶性纖維,能推遲胃內食物的排空,控制飯後血糖升高,還能助消化、降血糖。木瓜受到很多女性朋友的喜愛,不僅可以豐胸美容,還有減肥的功效。夏天到了,做一碗山藥木瓜湯,既養顏又減肥。放在冰箱冷藏後,味道很不...
-
薏米鵪鶉蛋糖水的做法 清熱潤肺、利水去濕—薏米鵪鶉蛋糖水 薏米鵪鶉蛋糖水怎麼做
“功效:清熱潤肺、利水去濕、助消化。鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質,營養豐富;薏米能消熱利濕、健脾益肺;紅棗、葡萄乾能補血養顏。”食材明細主料紅棗(3顆)鵪鶉蛋(6個)輔料生薑(1片)薏米(2大勺)葡萄乾(適量)配料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)薏米鵪鶉蛋糖水的做法步驟...
-
櫻桃糖水的做法 初夏的一抹豔麗:櫻桃糖水 櫻桃糖水怎麼做
“酸酸甜甜,色澤豔麗😍”食材明細主料櫻桃(適量)輔料冰糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)櫻桃糖水的做法步驟1、櫻桃適量。2、洗淨去核。3、鍋內適量純淨水。4、適量冰糖。5、櫻桃放入。6、中小火煮至湯色紅豔。7、濾出汁水。8、顏色美美噠😍9、成品。10、...