甜梨湯的做法,甜梨湯怎麼做
“今年燉了有20斤梨湯了,還不算外頭吃的烤梨。。疫情之前,身體就已經知道該吃啥了。。一個冬天過來,別説感冒了,咳嗽噴嚏都沒有。。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
甜梨湯的做法步驟
1、止咳最好的是豐水梨,棕色,蘋果外形的那種,本草綱目收錄的就是這種。。我只能買到如圖所示(淘寶和水果店都試了,大概今年這種豐收,畢竟1~2塊錢1斤,跟其他水果比,很親民了:),平時温補,燉個秋梨膏也是可以的。。)
2、紅棗切片,不要整顆,不然棗味融不進湯裏(李子柒用剪刀剪條,把核剔除開:)。。山楂片增加酸度(健脾開胃:),桔皮絲增加湯的厚重(理氣和中:)。。糖一定加了一起燉,不要後加,不然焦糖味燉不出來。。不過,你要是用冰糖,可以後下(冰糖是左旋結構,過度加熱情況下,會變旋成普通蔗糖,喪失止咳作用:)。
3、小火慢煲,1.5個小時。。有養生杯的話,更好,陶瓷受熱均勻,比煤氣燉的口感要好點。。
4、每天一碗,養顏潤肺,適合春秋乾燥季節(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*
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番薯紅豆糖水的做法,番薯紅豆糖水怎麼做
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木瓜銀耳蓮子糖水的做法,木瓜銀耳蓮子糖水怎麼做
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