枸杞百合湯的做法,枸杞百合湯怎麼做
“百合有養陰潤肺止咳,清心安神的功效,枸杞能增強人的免疫力,提高機體的抗病能力,枸杞和百合都具有滋陰養血潤燥的作用,秋天可以多煮些來吃,而且做法很簡單,無需很長的時間。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
枸杞百合湯的做法步驟
1、把百合掰成小朵,把外面發黃的百合瓣去掉,然後把百合瓣剝開來洗,如果剝到裏面有發黃的部分,再用小刀把黃色部分削掉。清洗乾淨後放入清水浸泡10分鐘。
2、枸杞用清水沖洗乾淨即可,無需久泡。
3、把清洗乾淨的百合放入電飯煲中,加入沒過百合的清水。喜歡喝湯也可以多加些水。
4、煮開後加入冰糖,蓋上鍋蓋中小火燜煮。
5、等百合呈透明色時加入沖洗乾淨的枸杞,拌勻後即可熄火。
6、甘甜軟糯,潤燥敗火的枸杞百合湯。
小竅門
1、新鮮的百合應挑選個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡黃色的,無奇怪色斑,鱗片應厚實且一片片緊密包覆,根鬚不能變色。
2、買回來的新鮮百合沒有吃完的用紙張把百合根包裹起來,並低温狀態下冷藏保存即可。
3、枸杞無需多放,像500克百合的話1小把就夠了。
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