山楂蘿蔔大骨湯的做法,山楂蘿蔔大骨湯怎麼做
“這兩天氣温很低,冷冷的天氣最適合喝上一碗暖暖的滋補湯。
蘿蔔是冬季很好的滋補蔬菜,民間流行的一句話“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”,因為蘿蔔具有很好的消淤化痰,理氣解毒的功效,在寒冷的秋冬季多吃點蘿蔔,既能敗火又能滋補,對身體健康十分有益。
大骨湯營養物質豐富,可補充蛋白質和脂肪,對冬季有很好的禦寒作用。
這道湯營養豐富,是非常適合冬季的一道養生湯。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
山楂蘿蔔大骨湯的做法步驟
1、準備好所有的食材。
2、豬骨沖洗10分鐘。
3、然後開水焯燙備用。
4、蘿蔔去皮切塊,葱姜切好。
5、把所有的食材放入內膽鍋中。
6、加入適量的清水(漫過食材為好)。
7、加入料酒。
8、把內膽鍋放入電壓鍋中。
9、關上上面的開關閥選擇營養燉。
10、當所有程序完畢,會有滴聲提示,然後就回進入保温狀態,這個時候可打開蓋子加入鹽,胡椒粉調味。
11、食材拌均勻即可食用。
小竅門
豬腿骨用清水沖洗10分鐘,洗去血水再焯燙,這樣煲湯湯汁清透無異味。
電壓鍋非常方便,一切程序都是自動的,只要把食材放入選擇功能後,你就可以安心去做別的事情,不用再操心,時間一到就可享受香香的美味了。
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