黃豆仔排湯的做法，黃豆仔排湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆仔排湯的做法步驟

• 1、洗淨材料備用，黃豆提前泡幾天或一個晚上。

• 2、高壓鍋中放入清水，加入仔排，開蓋煮着。

• 3、煮至出現浮沫後，再用勺子捌清。

• 4、然後加入料酒適量，加入陳皮桂皮生薑絲。

• 5、等水再次煮開後，加入泡好的黃豆。

• 6、再次捌清浮沫後，蓋蓋上汽後轉小火15分鐘關火，燜15分鐘，開蓋放入葱段，加神奇牌蔬菜調料粉和鹽調味即可。

小竅門

PS:

1,用高壓鍋比較省時，如果時間充裕可以用砂鍋代替。

2.黃豆要提前泡幾天，煮出來更軟糯和健康。

3.仔排沖洗乾淨後，泡幾分鐘再衝洗掉血水。

4.煮肉類湯時，加些香料如陳皮桂皮之類的可以去腥去油膩，喝起來的湯就會更清爽美味。