黃豆苦瓜排骨湯的做法,黃豆苦瓜排骨湯怎麼做
“1、苦瓜黃豆排骨湯是一種有點苦可是卻一點也不膩的一種食物,吃起來是特別不錯的,苦瓜黃豆排骨湯有很好的解毒功效,吃起來又特別的清爽。
2、苦瓜黃豆排骨湯主要是用黃豆,排骨,苦瓜做成的,苦瓜黃豆排骨湯中的苦瓜是一種維生素C含量很高的一種食物,苦瓜黃豆排骨湯有很好的預防壞血病的作用,同時也可以保護細胞膜的作用,可以很好地防止動脈粥樣硬化,也可以很好地提高機體應激能力,也是可以很好地保護心臟等作用的。
3、苦瓜黃豆排骨湯還有清熱消暑的作用,可以補腎也可以健脾,苦瓜黃豆排骨湯有很好的養血益氣的作用,對於滋肝明目都是有很大的好處的。苦瓜黃豆排骨湯中的黃豆是一種鐵量很高的一種食物,是很容易補人體所吸收的,對於兒童的生長髮育是有好處的,可以很好地預防缺鐵性貧血。
4、苦瓜黃豆排骨湯中的排骨營養價值也是很高的,含有大量所蛋白質和維生素、磷酸鈣、骨膠原等物質,對老年人和兒童都是特別好的。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黃豆苦瓜排骨湯的做法步驟
1、排骨洗乾淨,放入開水中,大火煮三分鐘,撈出備用。
2、黃豆提前浸泡。
3、苦瓜切圈,挖去籽,(切塊也可以,自己喜歡就好)備用。
4、先將黃豆,蜜棗和排骨入砂鍋中,放足夠多的清水。大火煮三分鐘,轉文火燉1個小時左右。再放入苦瓜,繼續煮30分鐘。
5、關火,加入精鹽即可。
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