冬瓜羊肉湯的做法,冬瓜羊肉湯怎麼做
“給老人吃,所以蛹高壓鍋煮軟爛點。
如果是年輕人吃,用砂鍋來燉味道更好。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
冬瓜羊肉湯的做法步驟
1、羊小腿焯水後放高壓鍋煮熟。
2、冬瓜洗淨,切一塊,去皮去籽。
3、切厚片。
4、葱葉和香菜洗淨切末。
5、熱鍋冷油。
6、油熱放冬瓜和食鹽翻炒。
7、切葱姜。
8、放葱姜炒均勻。
9、放羊肉和肉湯。
10、再次煮開鍋。
11、放雞精。
12、裝盤。
13、放香菜和葱葉末。
14、澆上熱湯,放胡椒粉。
15、再澆熱湯即可。
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