冬瓜肉片湯的做法,冬瓜肉片湯怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
冬瓜肉片湯的做法步驟
1、精肉切片,越薄越好。
2、放碗裏,加食鹽和胡椒粉。
3、抓勻後放小許清水和澱粉。
4、抓勻備用。
5、冬瓜去皮切片。
6、熱鍋冷油,油熱放食鹽。
7、放冬瓜翻炒至微透明。
8、放清水。
9、中火把冬瓜微燉軟爛,不要把冬瓜燉成泥。
10、放肉片。
11、全部放進來攪和攪和。
12、蓋鍋蓋,煮開鍋即可。
13、香菜葉洗淨。
14、切碎。
15、放香菜菜葉即可。
16、碗裏放陳醋。
17、起鍋裝盤,吃的時候攪和攪和就可以。
小竅門
陳醋不放鍋裏哈,要不香菜葉子顏色就不鮮綠啦。
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