海鮮豆腐煲的做法 沙鍋海鮮豆腐煲 海鮮豆腐煲怎麼做
“家裏終於有了一個正正經經的沙鍋了,那是今年在國內特意買的了帶回來的。去年我朋友送了我一個看樣子又老又舊而且表面似乎還有裂痕的小沙煲,小心翼翼用來煮過一次煲仔飯就再也不敢用了,生怕一不小心煮爆就麻煩了。
秋冬季餐桌上最讓人開心的是來一鍋熱氣騰騰海鮮豆腐煲,吃得心裏暖暖的真舒服。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
海鮮豆腐煲的做法步驟
1、海鮮瀝乾水分用少許鹽、黑胡椒粉醃片刻備用。
2、蘑菇清洗之後切開兩半。
3、燒熱鍋倒入少許橄欖油,放入姜略炒片刻。
4、將海鮮入入略煎。
5、再反轉煎另一面。
6、接着把蘑菇倒入。
7、翻炒片刻調入少許鹽、胡椒粉、料酒。
8、再注入適量開水。
9、把切成小塊的豆腐倒入。
10、大火煮沸。
11、接着轉入沙鍋裏。
12、蓋上鍋蓋用中火燜。
13、燜至水分略收之後打開鍋蓋。
14、放入葱與香菜後即可熄火。
-
古田青草滋補湯的做法 古田青草兔肉湯 古田青草滋補湯怎麼做
食材明細主料兔肉(適量)輔料胡毛藤(適量)藍花仔(適量)枸杞(一小把)紅棗(適量)山黃竹(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)古田青草滋補湯的做法步驟1、山黃竹、胡毛藤、蓬稜蝶、藍花仔等古田民間草藥清洗乾淨,加水熬上半鍋湯汁(熬出的湯汁是黑褐色的,有青草的芳香)撈出草根...
-
山藥木耳枸杞母雞湯的做法,山藥木耳枸杞母雞湯怎麼做
“山藥具有潤肺降燥的作用,枸杞是明目養腎的,木耳有預防癌症的功效。冬天喝這樣一個湯是很養生的哦。”食材明細主料母雞(一隻)輔料山藥(一斤)木耳(木耳)枸杞(一把)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山藥木耳枸杞母雞湯的做法步驟1、母雞洗淨放砂鍋內燉熟,放生...
-
百合銀耳紅棗湯的做法 經典的秋天滋潤飲品---【百合銀耳紅棗湯】 百合銀耳紅棗湯怎麼做
食材明細主料百合(適量)銀耳(適量)紅棗(適量)輔料方糖(三小塊)甜味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)百合銀耳紅棗湯的做法步驟1、乾的百合,紅棗,銀耳各適量。2、銀耳先泡發。3、百合洗淨待用。4、紅棗洗淨,加小半碗水泡發待用。5、電飯煲放適量水,先加百合煮十分鐘。6、然後再...
-
胡蘿蔔蘋果濃湯的做法,胡蘿蔔蘋果濃湯怎麼做
“此湯鮮鹹可口,富含維生素,做來給家人補充營養吧。”食材明細主料胡蘿蔔(150g)蘋果(150g)輔料洋葱(50g)水(250ml)配料濃縮雞湯(1湯匙)薑蓉(1茶匙)蒜(一粒切末)奶油(50ml)橄欖油(1湯匙)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)果味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔蘋果濃湯的做法步驟1、鍋裏放一湯匙...