純味土雞蘑菇湯的做法,純味土雞蘑菇湯怎麼做
“今早起牀時發現孩子有些低熱,去醫院看了咽喉有一點點紅腫,配了些中藥回來吃。思量着中午燉個土雞蘑菇湯來給他提高抵抗力。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
純味土雞蘑菇湯的做法步驟
1、原料如圖。土雞塊綽水後洗淨。蘑菇生薑洗淨。
2、雞塊生薑放入砂鍋,加滿礦泉水。
3、大火煮沸,撇去浮沫。
4、改小火繼續燉兩個半小時。
5、兩個半小時後,雞塊已熟透,盛出一半放下一頓吃。加1.5小勺鹽調味。繼續燉20分鐘。
6、放入切好的蘑菇片。繼續燉5分鐘。
7、撒葱花,盛出,開吃。湯色金黃,味道濃郁,鮮美無敵。原汁原味的土雞蘑菇湯寶寶很愛吃哦!
小竅門
煲好土雞湯心得:好的食材(土雞),用礦泉水,砂鍋來煲,加上耐心。浮沫撇乾淨,否則影響湯色。
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