西米薏仁紅豆湯的做法,西米薏仁紅豆湯怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
西米薏仁紅豆湯的做法步驟
1、紅豆提前一晚上泡上。
2、薏米可以提前泡一個小時,不泡也沒關係。
3、將薏米,紅豆,冰糖,放入鍋中加適量水煮一個半小時左右。
4、同時準備煮西米。
5、將西米直接放入鍋中煮。
6、煮到西米中間剩下一個小白點時,關火,加蓋燜15分鐘左右,至西米呈完全透明。
7、燜好的西米過涼水,備用。
8、當紅豆和薏米軟爛時,加入西米,攪拌均勻煮開即可,水量可根據自己喜好控制。
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