涼瓜蠔豉煲西施骨的做法,涼瓜蠔豉煲西施骨怎麼做
“雖然立秋過了,但太陽伯伯還狠愛玩啊!!每天走到户外,感覺自己好像冰雪奇緣裏的雪寶,快要融掉了。趕緊煲個涼瓜湯,下下火😁”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
涼瓜蠔豉煲西施骨的做法步驟
- 1、西施骨、雞爪、臘鴨腎先汆水(就是水開後放水裏煮3-5分鐘,去血水和雜質)洗乾淨處理好備用。涼瓜切開去囊,切大塊備用。黃豆泡水一小時,洗乾淨瀝乾備用。蠔豉泡15分鐘,洗乾淨瀝乾備用。
- 2、姜一塊用刀拍扁,放4升涼水開煮。水開先放骨頭,蠔豉,雞爪,鴨腎,黃豆,蜜棗煲半小時。半小時後再放涼瓜一齊煲一個半小時。最後十分鐘,放適量鹽,大火滾上十分鐘,然後關火。
- 3、禮成😂😂😂
小竅門
廣東人都愛煲湯喝湯,剛巧我就是廣東人而已,是哦,很巧哦……哈哈,這是我從小就喝的湯水之一,這就來分享一下下。
因為減肥,我就不吃晚飯了,只是喝個湯吃個渣。這湯--清甜中帶微苦還回甘,海貨的鹹鮮味香得不要不要的,我煲湯的分量一般都是3-4人份兒,給大家做個參考。
點湯渣的醬油,我用的是蒸魚醬油加少少麻油,什麼都不加就很讚了👍。
-
海蔘龍骨湯的做法 海蔘龍骨湯 海蔘龍骨湯怎麼做
“如果算上泡參的時間,那應該就要算幾天了。這款湯前期是滿費時哦。”食材明細主料海蔘(三個)豬龍骨(四段)輔料薑片(適量)葱段(適量)銀耳(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)高級(難度)海蔘龍骨湯的做法步驟1、起湯鍋燒水2、進行第一次焯洗豬龍骨3、進行第二次焯洗豬龍骨4...
-
碧玉黃金丸子湯的做法,碧玉黃金丸子湯怎麼做
食材明細主料豬肉糜絲瓜油條(適量)輔料油葱薑蒜(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)澱粉(適量)水(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)碧玉黃金丸子湯的做法步驟1、豬肉糜加入一個雞蛋,少許的澱粉,加調味料攪成糊糊。2、鍋中加水,加入葱姜,把丸子擠入鍋中,再開火...
-
蟲草花靚煲雞湯的做法,蟲草花靚煲雞湯怎麼做
“功效:滋陰養顏,清肝明目,補腎。”食材明細主料蟲草花(30克)沙蔘(30克)輔料桂圓肉(20克)枸梞(枸梞)金藿斛(20克)配料鹽(少許)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蟲草花靚煲雞湯的做法步驟1、把以上藥材清洗乾淨。放在煲裏熬。2、先用大火熬開熬15分鐘,再用中火熬到半個小時就可...
-
蕃茄榨菜蛋湯的做法,蕃茄榨菜蛋湯怎麼做
“蕃茄,它的營養幾乎每個人都知道,尤其現代人有非常長的時間是在電視、電腦中度過,蕃茄的作用更為重要,它可以幫助人們保護視力,補充維生素C。但要堅持每天吃,要作為一種任務來完成吃蕃茄,就會對蕃茄生厭。如果放在吃飯的時候吃,就不會對蕃茄反感了。每天做一道蕃茄榨...