自己曬臘肉的做法,自己曬臘肉怎麼做
“立冬過後聽説有冷空氣,就去買了幾條五花肉,打算做臘肉,聽説風乾比較好。醃製一天後掛在陰涼的地方,天氣預報就説高温將達到30度,廣州的冬天就是這麼奇怪,睡覺還要開冷氣,哈哈,沒有辦法,想象中的北風只來了一天,温度升高,空氣變得很潮,有點像春天,樓梯都有點出水,回南天(11日,12日),不是吧,我的臘肉會不會發黴呀,徵求一些朋友的意見後,把肉掛在太陽底下曬,三天後切一條去試食,還真的有臘肉味,嘻嘻,成功需要嘗試,點贊
每次到外面吃到新的食物就想學,臘肉我以前一直不吃的,總想着新鮮的肉為什麼不吃非要弄成那樣,看着都有點討厭,更談不上喜歡。前不久在外面吃了一次臘味飯,就這樣喜歡上了
喜歡做飯來自於一次無意中點開美食天下,原來只是必須做飯,後來變成喜歡做飯,什麼事情只要是自己喜歡的都會想方設法做好,對不對,是的,就是這樣。每做一道菜會想着好不好吃,好不好看,他們會不會喜歡,不好吃,不好看,不喜歡要怎麼改進,上美食天下,看看別人怎麼做,哈哈
我要一直這麼努力,加油”
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
自己曬臘肉的做法步驟
1、準備五花肉,叫豬肉老闆幫忙切成兩釐米寬左右,拿回家,洗一下,擦乾水,用鹽,醬油,酒醃製一天,撈起來掛在陰涼的地方風乾,一天後收起來,又泡在醬油裏面。一天後撈起來,拿在太陽底下曬
2、這是曬到第五天的,前面第三天就已經先吃了一條了,第四天吃一條,今天吃一條,哈哈,邊曬邊吃。天氣預報説今天以後要一直下雨,剩下這兩條就這樣分了放冰箱啦。
3、切成薄片備用
4、爆炒臘肉
5、臘肉炒豆乾
6、臘肉飯
小竅門
醃製的食物不要多吃。
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鮑汁兒茄丁的做法,鮑汁兒茄丁怎麼做
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