鹹魚的做法,鹹魚怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹹魚的做法步驟
1、準備好草魚,去魚鱗、魚鰓、內臟。
2、清洗乾淨血水。
3、背上劃幾刀。
4、刷白酒。
5、鹽加桂皮、香葉、花椒,小火炒香,晾涼後,倒入盛有雨的盆中,鹽揉擦魚身,密封,醃48個小時。
6、放太陽下,曬乾(大太陽5-7天左右)。
7、好了😁。
8、可以做菜吃了,隨吃隨取,不錯哦。
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