黃精燉豬肉的做法，黃精燉豬肉怎麼做

“黃精是一味中藥，性平，味甘。入脾肺腎經。有滋補心肺，補中益氣，填精髓，烏鬚髮，生津之功效。對於病後體虛，肺燥咳嗽，胃熱口渴，糖尿病，高血壓，足癬，股癬，陰虛精虧，便祕，動脈硬化等均有好處。黃精除藥用外，亦可用於藥膳食療。黃精與豬肉同燉成湯，可以養脾陰，益心肺。適用於陰虛體質的人平時調養，以及心脾陰血不足所致的食少，失眠等症。
好處不少，但是，不能不説，這樣燉出來的肉吃起來比較柴，口感不是很好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃精燉豬肉的做法步驟

• 1、主料

• 2、黃精洗淨，切成小塊

• 3、豬肉洗淨，切成3X1.5釐米的塊

• 4、薑切片

• 5、葱切段

• 6、將黃精與豬肉同入電燉鍋內膽

• 7、加入適量水

• 8、加入葱姜

• 9、放少許鹽

• 10、倒入料酒

• 11、隔水燉熟

• 12、熟透出鍋

• 13、盛出，加少許味精調勻，吃肉喝湯食黃精

小竅門

黃精屬補陰藥，因痰濕盛所致的胃脘脹滿，食慾不振，以及脾胃陽虛所致的泄瀉等症忌用。
黃精不宜多食，或可影響脾胃消化，引起胃脘脹滿。