蠔油雞翅蒸凍豆腐的做法，蠔油雞翅蒸凍豆腐怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蠔油雞翅蒸凍豆腐的做法步驟

• 1、雞翅洗淨剁成小塊

• 2、放入碗中，加2勺蠔油、1勺生抽、1勺雞精粉、少許料酒和鹽

• 3、拌勻醃製

• 4、凍豆腐切片放開水裏泡一下

• 5、葱白切段、幾片老薑、幾粒八角、花椒備用

• 6、凍豆腐控幹水

• 7、鋪上醃製好的雞翅

• 8、撒上葱、姜、八角、花椒

• 9、加一大勺郫縣豆瓣

• 10、上鍋蒸30分鐘

• 11、撒上青椒碎就0K了