黑胡椒大雞腿的做法,黑胡椒大雞腿怎麼做
“琵琶腿就是大雞腿,黑胡椒用黑胡椒碎更好吃,可以多放些。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黑胡椒大雞腿的做法步驟
1、洗乾淨的琶琶腿,骨肉分離。
2、加鹽,蠔油,生抽,黑胡椒醃製。
3、鍋裏放油,炒洋葱塊變軟,盛盤備用。
4、雞腿把皮朝下,中火煎至兩面金黃。
5、加白砂糖,炒好的洋葱,少量胡椒粉,老抽,啤酒,3個骨頭也不要浪費,一塊煮,蓋好蓋子,大火煮。
6、留些湯汁,雞腿切片,擺盤,雞腿片沾湯汁更好吃。
小竅門
可以把洋葱切碎,(個人喜歡)湯汁會更好看。
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