日本豆腐的做法 荷蘭豆金針菇燒日本豆腐 日本豆腐怎麼做
“這個菜我個人比較喜歡,處理日本豆腐過程中使用了澱粉和油煎,對於健康而言不是特別好嘻嘻!不過我個人特別喜歡這個菜的顏色搭配,讓人看了就流口水,味道也是很讚的!喜歡的大家可以做來嚐嚐!
金針菇也特別好吃整個菜缺了哪樣都覺得不過癮!”
食材明細
- 魚香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
日本豆腐的做法步驟
1、先把日本豆腐清洗然後切塊,荷蘭豆用水侵泡,金針菇洗過後用熱水焯一會!
2、將準備好的澱粉倒入碗內或合適的容器,然後將日本豆腐放入碗內,我為了怕豆腐碎!就是來回的搖晃碗讓澱粉粘勻!
3、將日本豆腐放入油鍋中煎炸至金黃!輕輕取出備用!
4、將切好的蒜和葱放入油鍋煸香,然後將荷蘭豆和青紅椒加入國內翻炒,直到荷蘭豆變成深綠色!
5、調汁,事先要把汁調好!放入醬油,蠔油,白醋,冰糖,鹽!
6、加入金針菇翻炒,最後放入日本豆腐,然後加入事先調好的汁!加入一點水大火加熱!
7、待水乾後,盛到盤中!
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