豬尾巴燉花生的做法,豬尾巴燉花生怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豬尾巴燉花生的做法步驟
1、花生先提前浸泡,先將豬尾巴洗乾淨用開水焯出浮末再次洗乾淨。
2、熱鍋放油加入薑片爆炒至變色,加入豬尾巴一起炒,炒至油跑出來,肉變微微金黃。
3、高壓鍋內先將花生香菇,適量的水,先煮開再加入豬尾巴,加入料酒,鹽巴,冰糖,醬油,老抽,水的分量沒過肉即可,聽到聲音大火8分鐘轉中小火總共20分鐘即可。
4、煮熟如果水太多可以大火多煮一會兒收幹水份,很下飯哦。
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