噴香土豆絲的做法 清新小炒——噴香土豆絲 噴香土豆絲怎麼做
“炎炎夏日,但大魚大肉們都出膩了之後,不如換一些清新小吵來喚起你的胃口~
這道土豆絲是我家的“大”菜,因為我女兒超級愛吃土豆絲,百吃不厭,可謂超級下飯的菜!有點甜又十分脆的土豆絲,配上清熱解毒、香芹和微辣的青椒和細膩的雞胸脯肉~~~~”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
噴香土豆絲的做法步驟
1、土豆絲切絲後用冷水浸泡一會兒,可以使土豆絲炒出後更加脆。
2、土豆絲浸泡後,過水焯一下,水先煮開,把土豆絲放進去,40秒後撈出來。
3、開鍋,放油,在油裏放一點鹽,再放入雞肉,炒至變色。
4、再放入焯過的土豆絲翻炒。
5、接着放入香芹和尖椒。
6、放入一勺鹽。
7、翻炒、加入蒜末。
8、出鍋啦~
小竅門
1.土豆絲切完現有水泡幾分鐘,可以使土豆絲更脆。
2.雞肉可加可不加。
3.根據自己的口味可以加入辣椒油和陳醋(我家是都加~~)
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