蝦仁豆腐羹的做法 【蝦仁豆腐羹】（保健養生） 蝦仁豆腐羹怎麼做

“越來越多的人開始懂得保健養生了。其實好吃的不一定是營養的！現如今食品添加劑肆虐！越來越多的人選擇在家就餐自己烹飪，怎麼把食物弄得好吃又營養就要花費一些心思了。
動植物蛋白的完美組合是吸收鈣質的最好手段。此菜將蝦仁與豆腐組合起來，不但好吃而且鈣質非常豐富且易於吸收，湯羹裏面還添加了玉米既好吃又增加了植物纖維。口感實在是嫩滑到寶寶也可以吃。餐前吃上這一碗鮮美營養的湯羹，主食就可以少攝取一些了，既品嚐了美味營養又保證了飲食不會過量。趕快試試這道美味營養的健康菜吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦仁豆腐羹的做法步驟

• 1、原料備齊，蝦仁去除沙線清洗乾淨，豆腐選用嫩豆腐。

• 2、將蝦仁放入攪拌機打成泥，加入豆腐一起打幾秒鐘即可。

• 3、蝦仁豆腐泥倒入盆中，加1只蛋清，少許鹽和少許五香粉充分攪拌均勻。

• 4、鍋裏放入温水，用小勺挖蝦仁豆腐泥到水中，動作要輕柔。

• 5、蝦仁豆腐泥全部製成丸後，開小火加熱到微微沸騰。

• 6、加入玉米粒，紅椒粒，香葱，加少許鹽和雞精調味，最後用濕澱粉勾芡，待湯汁變成羹狀即可關火了。