朗姆酒大蝦的做法,朗姆酒大蝦怎麼做
“話説我去年自己做了2瓶朗姆酒,為了做烘焙什麼的用,可是本來餅乾什麼的做的就很少,就是做烘焙用朗姆酒用量也是有限的,為了不浪費,所以就時不時的拿它來當紅酒用,還別説拿朗姆酒做的大蝦也很不錯。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
朗姆酒大蝦的做法步驟
1、主料阿根廷大蝦5只。
2、將大蝦清洗乾淨,剪去蝦鬚,蝦背劃一刀,去掉蝦線。
3、炒鍋燒熱加入適量植物油,將大蝦放入鍋中,灑少許鹽煎制。
4、待蝦煎變色,翻面繼續煎變色。
5、這時倒入適量料酒、朗姆酒。
6、加鍋蓋大火燜1分鐘。
7、開蓋翻動大蝦,兩面沾滿湯汁即可。
小竅門
1、我覺得這個蝦用紅酒做也是不錯的,我只是為了消耗我的朗姆酒。
2、其實海產品應儘量少用調料,才能吃出其鮮味。
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