松茸菇豬肉燜腐竹的做法,松茸菇豬肉燜腐竹怎麼做
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“腐竹:治平血,強骨骼,防老年痴呆。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
松茸菇豬肉燜腐竹的做法步驟
1、把腐竹入油鍋炸後,倒入盆中加水浸泡。
2、豬肉切塊。
3、鍋洗淨燒熱,加適量油放入糖炒至咖啡色起泡時,下豬肉炒上色,加入八角1只,桂皮1塊,砂姜少許、老抽、松茸菇和水、腐竹燜。
4、調好味,燜至熟且汁接近稠時,加入蒜苗炒勿片刻,再加入胡椒粉、明油出鍋裝盤。
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