香滷羊小腿的做法,香滷羊小腿怎麼做
“記憶裏最美味的就是內蒙古老家的羊小腿,今年回老家大哥又給拿了一箱,又夠吃幾個月了!藍天綠草下的羊,吃着青青草,喝着山泉水.....,羊肉是又鮮又嫩,感覺只有吃那邊的羊肉才是在真正的吃肉呢...........”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 滷 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香滷羊小腿的做法步驟
1、羊小腿泡水解凍
2、中間剁開再泡去血水
3、涼水下鍋焯水
4、撈到高壓鍋裏
5、高壓鍋里加入開水,加入配料裏的所有食材,蓋好蓋子,設置牛羊肉檔
6、壓好後的羊小腿,軟爛脱骨
7、香滷羊小腿成品圖
8、成品圖
9、成品圖
10、成品圖
小竅門
1不過不喜歡太軟爛的可縮短壓制時間
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小炒牛肉,私房小炒牛肉
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小米椒愛上大公雞的做法,小米椒愛上大公雞怎麼做
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蠔油芥蘭炒牛肉的做法,蠔油芥蘭炒牛肉怎麼做
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澆汁魚的做法,澆汁魚怎麼做
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