梁山雞的做法 水泊【梁山雞】，好漢都愛這口 梁山雞怎麼做

“大大耗子奧，帶着滿身好漢氣質，告訴你——梁山雞是怎樣做成滴。b(￣▽￣)d口水氾濫不止～只是看着就覺得找到真愛了。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

梁山雞的做法步驟

• 1、其實做這個梁山雞，只要是火鍋底料都可以，最好就是要帶牛油的

• 2、沙蔘頭一天，用冷水泡發，24小時就可以了，然後切段

• 3、魔芋切片切條之後，一定要除水

• 4、雞肉砍成坨坨，或者是塊待用

• 5、姜蒜切片

• 6、芋頭直接上籠蒸熟，之後再煮進去

• 7、鍋裏燒油。先下姜蒜片，青花椒，大料

• 8、炒香之後，下雞肉一起爆炒，然後放紅辣椒

• 9、最後加水，一起放入琺琅鍋裏面，加入當歸和沙蔘

• 10、然後下底料，底料是不需要再去炒的，底料差不多用了一包的四分之三的量。然後小火慢慢燒，記得加蓋

• 11、小火40分鐘之後，就可以下芋頭了

• 12、琺琅鍋的速度還是比一般鍋快很多，主要是重，密封性比較好，雞肉都耙了，就可以把之前除水過後的魔芋放進去了，在燒製10分鐘就可以起鍋了。

• 13、起鍋之後，上面放上葱段就可以了。

• 14、~再來一張~