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炸鍋蜜汁黃魚的做法,炸鍋蜜汁黃魚怎麼做

熱菜1.46W
炸鍋蜜汁黃魚的做法 炸鍋蜜汁黃魚怎麼做

海鮮除了魷魚、帶魚、鱈魚還有黃魚家人愛吃外,其它的都不行,所以家中這幾種魚是常備着。
烤黃魚:用烤箱做過幾次家人很喜歡,説是比紅燒的好吃呢;哈哈:此次我改變的烹飪方式,即沒有紅燒也沒有用烤箱,而是用智能空氣炸鍋來做的;與烤箱版烤黃魚相比:速度更快,受熱更均勻,肉質也更細嫩些~~~”

食材明細

主料
  • 黃魚 (400克)
輔料
  • 食鹽 (小半勺)
  • 白糖 (小半勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 魚露 (1勺)
  • 蠔油 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

炸鍋蜜汁黃魚的做法步驟

  • 炸鍋蜜汁黃魚的做法 炸鍋蜜汁黃魚怎麼做 第2張

    1、作料準備:黃魚洗淨瀝乾

  • 炸鍋蜜汁黃魚的做法 炸鍋蜜汁黃魚怎麼做 第3張

    2、全部作料倒入盤中

  • 炸鍋蜜汁黃魚的做法 炸鍋蜜汁黃魚怎麼做 第4張

    3、將作料塗抹魚身內外醃製2小時

  • 炸鍋蜜汁黃魚的做法 炸鍋蜜汁黃魚怎麼做 第5張

    4、烤盤鋪錫紙將黃魚放入,再將調料和醃製時的蜜汁均勻澆在魚上面

  • 炸鍋蜜汁黃魚的做法 炸鍋蜜汁黃魚怎麼做 第6張

    5、將烤盤至於炸鍋中高架上

  • 炸鍋蜜汁黃魚的做法 炸鍋蜜汁黃魚怎麼做 第7張

    6、選擇:自選菜單/200℃/18分鐘

  • 炸鍋蜜汁黃魚的做法 炸鍋蜜汁黃魚怎麼做 第8張

    7、按動開始鍵

  • 炸鍋蜜汁黃魚的做法 炸鍋蜜汁黃魚怎麼做 第9張

    8、按動開始鍵

  • 炸鍋蜜汁黃魚的做法 炸鍋蜜汁黃魚怎麼做 第10張

    9、時間到揭開上蓋香味撲鼻

  • 炸鍋蜜汁黃魚的做法 炸鍋蜜汁黃魚怎麼做 第11張

    10、時間到揭開上蓋香味撲鼻

小竅門

1、海魚較腥:醃製時多放料酒,最好再放些魚露,可以起到去腥增鮮的作用
2、醃製時間:最好在2小時以上,這樣會入味
3、用空氣炸鍋做烤魚,比烤箱更快捷,又省事