豆腐燒五花肉的做法,豆腐燒五花肉怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆腐燒五花肉的做法步驟
1、材料:五花肉(已清洗)
2、老豆腐
3、配料:薑片、大料
4、將老豆腐放在案板上切成塊,待用。
5、將已清洗的五花肉放在案板上切成塊。
6、隨後,將切開的五花肉放入清水鍋中,擱入薑片。
7、焯開,撈出。
8、燒鍋倒油燒熱,下入切成塊的豆腐炸一下,撈出。
9、接着,鍋內留少許底油,下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
10、然後,擱入大料、加適量的料酒。
11、倒入一些清水煮開。
12、最後,合入炸好的豆腐。
13、加適量的生抽。
14、加入一塊冰糖。
15、加少許鹽。
16、加少許雞精。
17、調味,煮開。
18、煮至湯汁濃稠,即成。
19、出鍋,裝盤。
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