春筍五花肉的做法,春筍五花肉怎麼做
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“吃了春筍這個春天才圓滿!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
春筍五花肉的做法步驟
1、五花肉切塊,準備泡發好的木耳。
2、春筍切塊。
3、五花肉焯水。
4、鍋中倒油,放燉肉料,小火炒香。
5、放冰糖,直至糖化。
6、放肉翻炒變色。
7、放葱姜,筍和木耳翻炒,依次加老抽,料酒和水。中小火蓋鍋蓋燉20分鐘。
8、加適量鹽,大火收汁即可。
小竅門
可適量加辣椒,味道更好。
鹽可不加。
加木耳為了使這道菜更營養,也可不加。
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