黃豆芽炒胡蘿蔔的做法,黃豆芽炒胡蘿蔔怎麼做
“胡蘿蔔營養豐富,功效很多,是百姓餐桌上的常客。胡蘿蔔很百搭,入菜、入湯、入餡都很好,而且與很多種食材搭配都是美味。豆芽菜是很好的減肥食材,非常適合春季食用,胡蘿蔔的顏色也很宜人,有胡蘿蔔的加入,菜品不但營養豐富,味道好,顏色也漂亮。這道胡蘿蔔與豆中之王的派生品——黃豆芽搭配的菜就兼有了以上諸多優點。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
黃豆芽炒胡蘿蔔的做法步驟
1、黃豆芽去根部洗乾淨用冷水浸泡10分鐘。
2、胡蘿蔔洗乾淨切成絲。
3、起油鍋胡蘿蔔入油鍋過油後盛出。
4、起油鍋,葱姜入鍋煸香。
5、黃豆芽入鍋炒。
6、加鹽、味精炒。
7、炒至黃豆芽有些塌,胡蘿蔔入鍋炒。
8、炒均勻即可出鍋裝盤。
小竅門
此菜清淡,不宜添加多種調味品。
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