麻辣賽肥腸的做法,麻辣賽肥腸怎麼做
“這是一道超級下飯的精意料理,食材簡單,超級美味。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
麻辣賽肥腸的做法步驟
1、幹辣椒剪成段。
2、將花椒和辣椒段泡於温水中,徹底激發出麻辣味。
3、油豆腐對半切開。
4、泡發木耳。
5、杭椒去根蒂切段,蒜瓣切片,小葱切葱花。
6、熱鍋冷油炒出幹辣椒和花椒的麻辣味。
7、鍋中倒入一碗清水煮沸。
8、下入油豆腐。
9、加入食鹽。
10、加入生抽。
11、加入耗油。
12、加入葱花蒜片炒香。
13、加入木耳和杭椒段,翻炒均勻。
14、加入水澱粉勾芡並翻炒均勻。
15、蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
16、關火盛盤。
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