苦刺心炒黃豆芽的做法,苦刺心炒黃豆芽怎麼做
“苦刺心具有生津祛暑、清熱消炎、排毒養顏、疏風降脂之功效,並有安神、止咳、利尿、抗血小板凝集等作用,對熬夜燥火、用嗓過度、吸煙、飲酒等引起的咽部不適效果良好。”
食材明細
- 苦味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
苦刺心炒黃豆芽的做法步驟
1、黃豆芽,苦刺心(摘嫩葉)洗乾淨。五花肉切好備用。
2、燒鍋放少許油炒肉,把五花肉炒至兩面金黃。
3、五花肉盛起備用,鍋內剩下豬油炒黃豆芽。略炒片刻加少許水燜3~5分鐘。
4、加入苦刺心炒至變色斷生。
5、再加入五花肉,適量鹽和雞精略炒一下就成完了。
6、入口細嚼,有着淡淡的苦,隨着這種苦在嘴裏泛起陣陣的回甘。好吃!
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