茭白燒大排的做法,茭白燒大排怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
茭白燒大排的做法步驟
1、食材:大排(已清洗切開焯水)、茭白、桂皮、大料
2、將茭白剝殼清洗一下。
3、放在案板上切成滾刀塊,待用。
4、燒鍋倒油燒熱,下入大排翻炒翻炒。
5、接着,擱入桂皮和大料,加適量的清水。
6、加適量的料酒。
7、加適量的醬油。
8、加適量的蠔油。
9、加適量的白糖。
10、加適量的鹽,
11、調味燒煮7分鐘。
12、然後,合入茭白翻動一下燒煮開。
13、最後,燒煮至湯汁濃稠即可。
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