核桃燉牛尾的做法,核桃燉牛尾怎麼做
“這是一道煲湯,很簡單,所以我就大概寫幾句,説明配料就好了……主料是牛尾一根,輔料是白蘿蔔,其他配料我用的花生、核桃、枸杞,蘿蔔順氣、牛尾補腎,壯少陽的,花生補血氣和腎氣,核桃除開補腦也是補血氣和腎的,枸杞也是健腦補腎的,所以這道湯的主要功效就是健腦補腎順血氣……男女通用!
這道湯的配法是我自己琢磨的……很好喝,也很補,強烈推薦給大家試試,牛尾含膠質比較多,也挺潤膚的……”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
核桃燉牛尾的做法步驟
- 1、牛尾切段、白蘿蔔切塊備用。
- 2、燒一鍋水,將牛尾放入,用大火煮沸,用老薑、花椒去腥味,其間將血沫打出。
- 3、血沫清完以後,將火調製小火繼續煲燉半小時後放入核桃、花生、枸杞等配料,如果女生喝有需要也可以放入桂圓、紅棗等……再繼續燉煮至牛尾軟爛即可。
小竅門
我煲湯一般不喜歡放鹽,喝的時候再放就可以了,這樣能夠更好的保持湯本身的鮮味和營養。
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