土豆蒸雞中翅的做法,土豆蒸雞中翅怎麼做
“雞中翅搭配土豆同蒸,清淡味美,特別是土豆放於雞中翅下層,吸收味美的湯汁,孩子邊吃邊誇土豆味道好極了。
食材:雞中翅5個、土豆200克、洋葱適量、姜適量、料酒適量、生抽醬油適量、老抽少許、精鹽適量。鍋具:巧釜智能低糖電飯煲”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
土豆蒸雞中翅的做法步驟
1、準備好雞中翅,在雞中翅的兩面各切三刀,更容易入味。加入洋葱、姜、料酒、老抽、生抽,少許精鹽拌勻醃製半小時。
2、準備好的土豆,土豆用量可以根據個人喜好或人數來定。土豆皮切為滾刀塊,用水衝一衝備用。
3、將電飯煲的三腳釜裝入鍋中,加入的清水在最低水位數處,蒸制菜餚水量只放到此線即可,不用擔心清水滾到菜中,也不用擔心會燒乾,非常方便
4、然後放入電飯煲所搭配的“甑子”,再放入土豆和雞中翅。
5、加蓋,通電後選擇“蒸肉類”按鍵即可。水開後會顯示倒計時,也可按照所選食材而定烹飪時間,在時間倒計時開始,也可隨時選擇取消。
6、時間到即可出鍋。這道菜沒有加入食用油,雞中翅肉質鮮嫩,土豆軟糯鮮香,作為晚餐菜餚很棒哦,味美也不擔心發胖。
小竅門
1、雞中翅需要醃一醃更入味,如果是午餐可以夜裏醃製,晚餐可以中午醃製,冷藏保存即可;
2、土豆選擇時,不要挑選帶青皮或是發芽的土豆,大小切得均勻一些,口味可隨個人喜好而定,愛吃辣的可以加一勺剁椒醬也很棒。
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