青椒炒圓白菜的做法,青椒炒圓白菜怎麼做
“圓白菜富含維生素U,這是一種“潰瘍癒合因子”。維生素U對潰瘍有很好的治療作用,能加速潰瘍的癒合,還能預防胃潰瘍惡變。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
青椒炒圓白菜的做法步驟
1、準備圓白菜一顆,圓白菜包的很緊,只需半顆。
2、一片片掰開,用手撕成如圖大小。放入菜盆,放水清洗。
3、青椒切碎,蒜粒切碎,豬肉切的越小越好,肥肉和瘦肉分開,備用。
4、洗兩遍,放入濾籃中,濾幹多餘水分。
5、先把肥肉煸炒,把肉都煸出來。可以放一點點食鹽,這樣不會濺油到身上。
6、再倒入瘦肉翻炒。
7、倒入青椒和蒜粒翻炒均勻。
8、加入適量老抽。
9、倒圓白菜,翻炒!
10、翻炒均勻後,加入生抽和蠔油。
11、適量鹽和豆豉。
12、炒至斷生。
13、出鍋啦!圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等,總的維生素含量比番茄多出3倍,因此具有很強的抗氧化作用。
小竅門
1、青椒可以用紅色的尖椒代替,也可以放乾紅辣椒。家裏有寶寶,不愛吃辣,所以用的不辣的辣椒。2、喜歡吃酸的,調味的時候可以加點陳醋。
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