木耳雞蛋炒苤藍的做法,木耳雞蛋炒苤藍怎麼做
“記得小時候,苤藍很多見,吃法也很多。葷炒、素炒、涼拌、生食都美味。不知為什麼,現在市場很難看到苤藍。這次看到了。買回家,搭配木耳、雞蛋炒了吃,很不錯。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
木耳雞蛋炒苤藍的做法步驟
1、苤藍洗乾淨。木耳泡發好。
2、苤藍去皮。
3、苤藍切成片。
4、木耳撕成小朵。
5、起油鍋,雞蛋入鍋炒好盛出。
6、再起油鍋,葱姜入鍋煸香。
7、苤藍入鍋炒。
8、木耳入鍋炒。
9、加鹽、味精炒。
10、雞蛋入鍋炒,關火。
11、炒均勻即可出鍋享用。
小竅門
此菜清淡爽口,不宜添加色重味重的調味品。
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